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Referencias: Industria Láctea |
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BIOTEC diseña, construye y pone en operación
plantas de tratamiento de aguas residuales para los efluentes industriales
de la industria láctea: plantas de pasteurización y pulverización
y de producción de derivados lácteos (quesos, yogurt, manequilla)
y de helados. Por sus características de pH variable y picos de temperatura y de grasas y aceites algunas veces excesivos, usualmente se requiere de un completo sistema de tratamiento que incluye un acondicionamiento previo al tratamiento biológico para homogenizar parcialmente el pH y la temperatura y remover los excesos de grasas y de sólidos en suspensión. 
Las plantas BIOTEC para efluentes de industria láctea son compactas, sanitariamente seguras y estéticamente agradables. Por su diseño especial, pueden ser ubicadas a pocos metros de la industria alimenticia, sin problemas de olores. La eficiencia de las plantas BIOTEC para efluentes de industria láctea puede llegar hasta un 95 – 97 % en DQO, según la conformación y especificaciones de la planta. 
En algunos casos, se requiere tratamiento físico-químico previo al tratamiento biológico, el cual se lleva a cabo mediante reactores UASB y pulimento final con filtros percoladores. El efluente de las plantas
BIOTEC para industria láctea es transparente y no presenta olor. En las operaciones de lavado se generan en promedio 170 m3/d de efluentes, con una temperatura que oscila entre 30 – 60 °C y un pH que varia entre 2 y 12 unidades. Las concentraciones promedio de las caractersiticas fisicoquimicas básicas son: DQO: 7.000 mg/l, DBO = 4.000 mg/l, solidos suspendidos = 1.300 mg/l y grasas/aceites = 950 mg/l. La planta de tratamiento diseñada y construida por Biotec está conformada por: pozo de bombeo, desarenador, tanque de homogenización, tanque de flotación, reactores UASB, filtro percolador y decantador secundario. La planta está provista ademas de sistemas automáticos de control de pH. El area ocupda por la planta, incluyendo zonas verdes y caminaderos, es de unos 200 m2. El lodo primario generado en el tanque de flotación se estabiliza con cal, se deshidrata mediante un filtro prensa y se utiliza como acondicionador de suelos en fincas. Para la deshidratación de los lodos biológicos de exceso de los reactores UASB se dispone de lechos de secado. El biogas producido en los reactores UASB se quema en una tea. El sistema de tratamiento fisicoquimico garantiza una calidad apropiada del agua antes de ingresar a los reactores UASB. Las caractersiticas del efluente final de la planta de tratamiento son: DQO < 150 mg/l, DBO < 80 mg/l, solidos suspendidos < 100 mg/l y grasas/aceites < 50 mg/l.
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